Dồi dào dinh dưỡng
Cá tầm cung cấp tới 23g protein trên 100g thịt, chứa hàm lượng Omega-3, DHA cao hỗ trợ tốt cho tim mạch và phát triển trí não.
Sụn cá giàu Collagen
Đặc trưng sụn cá tầm mềm giòn chứa hàm lượng collagen tự nhiên lớn giúp tăng chất nhờn khớp và làm đẹp da hiệu quả.
Nguyên liệu tươi sống & Quy trình chuẩn hóa
Cá tầm tươi sống 100% tại bể
Yên Dương Quán cam kết chỉ sử dụng nguồn cá tầm sống khỏe mạnh, nhập trực tiếp từ các trại nuôi cá tầm nước lạnh ở Sa Pa. Cá tầm được thả tại bể sục của nhà hàng. Khi thực khách đặt món, đầu bếp mới tiến hành bắt cá và chế biến trực tiếp để đảm bảo vị ngọt tự nhiên tối đa của cá.
Nước dùng ninh xương 60 phút
Được chắt lọc tinh hoa từ ẩm thực truyền thống, nước dùng của quán không lạm dụng bột ngọt mà lấy vị ngọt cốt lõi từ xương cá ninh kỹ kết hợp với vị chua mát tự nhiên của cà chua và quả dứa chín ngọt.
Bảng giá bún cá tầm đặc sản
| Món ăn | Giá bán | Mô tả chi tiết |
|---|---|---|
| Bún cá tầm | 50.000đ | Bát tiêu chuẩn gồm thịt cá tầm cắt khúc dai ngọt, bún tươi và rau thơm ăn kèm nước dùng ninh xương. |
| Mỳ cá tầm | 50.000đ | Sợi mỳ dai ngon kết hợp cùng thịt cá tầm phi lê tươi và nước dùng hầm xương ngọt thanh. |
| Súp cá tầm (Đặt trước) | 69.000đ | Bát súp bổ dưỡng thơm ngọt tự nhiên nấu từ thịt và sụn cá tầm, thích hợp khai vị. |
* Lưu ý: Giá thực tế có thể thay đổi tùy thời điểm. Vui lòng gọi Hotline để được hỗ trợ tốt nhất.
Khách hàng nhận xét gì?
"Bún cá tầm ở đây nước dùng rất thanh, ngọt tự nhiên từ xương cá chứ không bị lợ bột ngọt. Bát 50k mà nhiều thịt cá dai giòn sần sật, ăn bữa trưa rất vừa vặn, nhẹ bụng."
— Chị Hoàng Anh (Cầu Giấy, Hà Nội)"Thích nhất là bún cá tầm ăn kèm hành hoa và thì là thơm lức. Với mức giá 50k ở khu Nguyễn Thị Định này thì quá là hợp lý cho một bữa ăn chất lượng."
— Anh Quốc Minh (Reviewer Google Maps)Câu hỏi thường gặp (FAQ)
QBún cá tầm Yên Dương Quán giá bao nhiêu?
Bún cá tầm và mỳ cá tầm tại Yên Dương Quán có giá bán từ 50.000đ/bát. Súp cá tầm (đặt trước) có giá 69.000đ/bát. Quán phục vụ từ 10:00–23:00 hàng ngày.
QBún cá tầm khác gì bún cá thường?
Bún cá tầm sử dụng thịt cá tầm — loại cá ít xương, thịt dai giòn, giàu protein (23g/100g) và Omega-3. Nước dùng được ninh từ xương cá tầm, có vị ngọt tự nhiên khác biệt so với bún cá thông thường.
QBún cá tầm có tốt cho sức khỏe không?
Có. Cá tầm chứa ~140 calo/100g, giàu protein, Omega-3 (DHA), collagen tự nhiên từ sụn. Tốt cho trí não, tim mạch, xương khớp và làm đẹp da.
QYên Dương Quán ở đâu?
Số 52, ngõ 10, phố Nguyễn Thị Định, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Mở cửa 10:00–23:00 hàng ngày. Đặt bàn: 0385.202.369.